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Invertase: características, estrutura, funções - Maestrovirtuale.com
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A SACARASE (OU INVERTASE) É UMA ENZIMA QUE ATUA NO INTESTINO HUMANO (...) | SOLUÇÕES E COLOIDES
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ASSUNTO: 2 FÍSICO-QUÍMICA | 2.1 SOLUÇÕES E COLOIDES
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QUESTÃO 2 5
(ENEM 2020 1° APLICAÇÃO) A sacarase (ou invertase) é uma
enzima que atua no intestino humano hidrolisando o dissacarídeo
sacarose nos monossacarídeos glicose e frutose. Em um estudo
cinético da reação de hidrólise da sacarose (C12H22O11), foram
dissolvidos 171 g de sacarose em 500 mL de água. Observou-se
que, a cada 100 minutos de reação, a concentração de sacarose
foi reduzida à metade, qualquer que fosse o momento escolhido
como tempo inicial. As massas molares dos elementos H, C e O
são iguais a 1, 12 e 16 g.mol−1, respectivamente.
Qual é a concentração de sacarose depois de 400 minutos do
início da reação de hidrólise?
A 2,50 × 10-3 mol L-1
B 6,25 × 10-2 mol L-1
C 1,25 × 10-1 mol L-1
D 2,50 × 10-1 mol L-1
E 4,27 × 10-1 mol L-1
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